山奥にぽつりと立つ1軒の家。
ここに住むご夫婦の暮らしに彩りを与えているのが養蜂です。
ご夫婦は、身体の弱い娘のために栄養あるはちみつを自分たちで採ろうと思い、養蜂を始めたとか。
今では家族全員、健康だそうです。
採れたはちみつを使い、ご夫婦が料理を作ってくれました。
野菜炒めや釣ってきたキングサーモンのホイル焼きなど様々な料理にはちみつを使います。
どれも自分たちで採ったものばかりなので、おいしいに決まってますね。
ご夫婦は、町で開かれるファーマーズマーケットで、はちみつを売りながらお客さんにミツバチの働きや養蜂の仕組みも伝えています。
そこには、ミツバチが自然の中でとても重要な存在だということを若い世代にも伝えたい、という想いがあります。
厳しい自然の中で暮らす家族に、幸せと健康をもたらしてくれる。
ミツバチは尊い生き物です。
ご夫婦は、料理にはちみつを使うとどんなメリットがあると言っていましたか?
動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:7/14〜8/13
砂糖を使うよりも甘くなる
素材の色がきれいに出る
味に深みが出る
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2017年7月13日放送
Vol.66 ハリナシバチ養蜂を広める女性